miercuri, 13 decembrie 2017

Briose cu mere(fara lactate sau ou)

-4 linguri zahar de cocos
-o cana apa minerala
-1/2 cana de ulei
-2 mere mai dulci
-1 plic praf de copt
-1 lingurita scortisoara
-2 cani faina
-1 lingurita pudra de vanilie

Se curata merele si se dau pe razatoare. Se pun intr-o tigaie pe foc,cu scortisoara si 1 li gura de zahar de cocos si se lasa pana se inmoaie. Se pun la racit.
Se amesteca cu un tel restul de zahar cu apa minerala si uleiul. Apoi se incorporeaza merele racite si se adauga vanilia,faina si praful de copt. Se pune compozitia in forme de briose,in cuptorul preincalzit in prealabil,la 170 grade ,pentru 25 min sau pana trec testul scobitorii.

sâmbătă, 9 decembrie 2017

Tort raw vegan

Blat:
-300 g migdale
-20 curmale
-1 lingura ulei de cocos(topit)

Crema:
-600g caju
-230 ml apa
-250g miere de albine
-140g ulei de cocos
-1 lingurita pudra de vanilie

Pentru blat: se dau in robot toate ingredientele pana se formeaza o pasta lipicioasa. Se intinde pe o forma de tort cu pereti detasabili si se da la frigider.
Pentru crema: se hidrateaza cu o noapte inainte caju-ul. Dupa ce s-a hodratat se pun toate ingredientele in robot pana se face o crema fina si se toarna peste blat. Se pune tortul la frigider pana se intareste crema. Eu l-am bagat si la congelator. Se scoate cam cu 10-15 min inainte de servire sa se dezghete putin. 
Este fff bun!